Bière artisanale de couleur ambrée, lancée en 2002, à la mousse blanc crémeux, aux arômes de malt et de fruit (présence du sirop ?), à la saveur relativement amère, avec une prédominance de l'alcool.
Le sirop de Herve existe depuis le 17e siècle, quand déjà des fermiers du Pays de Herve fabriquaient, via une double cuisson et un pressage, du sirop avec des poires et des pommes de leurs vergers.
C'est une bière achetée chez Mi-Orge Mi-Houblon, à Arlon, en Belgique. |