Paradoxe des définitions puisque 'Weiss' veut dire blanc et 'dunkel' foncé, la 'Weissbier dunkel', mot à mot bière blanc-foncé, est une bière de froment à la couleur foncée, trouble, résultant de la levure en suspension pour une refermentation en bouteille.
Elle offre un arôme et une saveur épicée avec un fini sec.

Date d'achat : août-2003
Bière rapportée d'un séjour hors de France.