Bière blonde de fermentation haute dans laquelle on rajoute, avant la refermentation en bouteille, du genièvre Claeyssens Vieux Malt vieilli 6 ans en fût de chêne ! Il en résulte une bière d'une complexité aromatique originale, fruit de la combinaison des arômes respectifs de la bière et de l'eau de vie, à l'amertume moyenne, à la flaveur épicée et à la mousse crémeuse et persistante. |