Cette 'cervoise' à base d'orge malté et de blé et ou le houblon est remplacé par de la gentiane doit son nom à la fourche recourbée à deux dents qui servait à arracher les racines de gentiane dans le Haut Jura.
Mille mercis à la famille 'bidoc' pour cette bière ramenée de Bletterans. |