Bière blonde artisanale non filtrée, de fermentation haute, mûrie en bouteille, d'où son aspect trouble résultant de la levure en suspension, avec un dépôt en fond de bouteille. Brassée à l'eau des glaciers du Mont Blanc, captée à la source de l'Enchapleuze à 2074 m d'altitude, c'est une bière de dégustation, riche et savoureuse dont la saveur est obtenue après une longue période de garde en cave chaude. |