Ale blonde forte, très pale, de fermentation haute refermentée en bouteille.
C'est une bière au pétillement très soutenu, dont la mousse colle bien au verre.
Elle est surprenante car très acide au départ, elle devient, après quelques minutes de repos, d'une grande douceur, avec quelques notes de citron, d’épices et de levures facilement perceptibles.

achetée sur http://www.monsieur-biere.com.

Date d'achat : mai-2002
Bière commandée par internet sur un site dédié à la vente de bières par correspondance.