| La légende raconte qu'en 1557, l'empereur Charles Quint s'est retiré au monastère de Yuste, dans la province de Cacères dans le nord ouest de l'Espagne, accompagné de son maître-brasseur. Entre deux prières, une bière y serait née...
Aujourd'hui l'histoire se poursuit avec la Legado de Yuste, (litt., le legs de Yuste) une bière d'abbaye 100% espagnole, brassée par Heineken España. Uniquement vendue en bouteille, la Legado de Yuste affiche 6,5 % alcool, soit un demi degré de moins que sa soeur belge Affligem. Joliement ambrée, douce avec une mousse crémeuse, elle s'accomode particulièrement bien avec des fromages.
Cette bière est essentiellement vendue à Trujillo, où on la trouve un peu partout, et dans quelques bars sélectionnés d'Extremadure ainsi que du côté du monastère de Yuste.
Merci Jean, merci Viviane ... |
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