La «Maredsous 8°» est une bière d'abbaye de fermentation haute, brassée dans la tradition des bénédictins de l'abbaye de Maredsous.
Des 3 bières Maredsous, c'est la variante foncée à la mousse crémeuse et à l'arôme équilibré de malt et de houblon.
Cette version plus récente possède une étiquette plus dépouillée, mais à la couleur rouge dominante de la 8°.

Date d'achat : août-2002
Bière rapportée d'un séjour hors de France.