Enième version de la Pelforth 43, créée en 1937, rebaptisée 'Pelforth Brune' après la 2ème guerre mondiale, dans une nouvelle bouteille de 25 cl., plus élancée, de forme trapézoïdale inversée, dotée d’une nouvelle étiquette à fond blanc avec le logo pélican bien visible. De fermentation basse, mais à partir d'une levure de fermentation haute, élaborée à partir de malts sélectionnés et savamment torréfiés, elle a une belle couleur acajou, un arôme riche et puissant, une mousse onctueuse, un goût délicatement caramélisé et léger en amertume. |