| « Sabètz que lèu ! » du patois aveyronnais qui veut dire : « Y en a une qui se lève… » et sous entendu : « qui va tomber » ! quand le père levait la main pour menacer un récalcitrant !
Bière blonde au degré d’alcool élevé, à la mousse blanche et fine, aux arômes fruités, à la saveur fruitée à la forte amertume, résultat de l'infusion de quatre houblons.
Bière achetée au cour de la visite de l'Aven Armand, gouffre situé pas loin de la brasserie.
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