Trois malt d'orge et houblonnage en continu de trois variétés de houblon, une triple fermentation + refermentation en bouteille et une unité d'amertume de 75 IBU quand les bières industrielles "classiques" en proposent entre 10 et 20 et encore...Une levure bien motivée pour gérer tout ça jusqu'à 7.3 % alcool.
Le slogan "goûtez, vous comprendrez" inscrit sur l'étiquette est fort approprié !
Lancée en 2011, c'est une bière ambrée, à la mousse beige crémeuse, aux arômes de malt grillé, aux notes de biscuit, de caramel, d'agrumes, à la saveur douce de la levure, du malt et l'amertume épicée du houblon, et un final sucré.

Un cadeau d'Hélène et Eric en voyage en Alsace, ce Noël 2012.

Bière reçue en cadeau en : déc-2012
Comme souvent pour un cadeau, il n'est pas facile d'en connaître le lieu d'achat précis !