La Planèze est une bière Artisanale sans conservateur, non filtrée, non pasteurisée, brassée à partir de malts d'orge, avec ajout de lentilles de la Planèze. Ce qui lui confère un goût particulier, mais pas désagréable à découvrir.
La Planèze de Saint-Flour est un plateau basaltique de 800 à 1200 m d’altitude, encadré par deux barrières montagneuses à l’Ouest (les Monts du Cantal) et à l’Est (la Margeride). Dans les parties basses de cette planèze, on trouve la culture de la lentille, appelée 'Pois Blonds de Saint Flour'.

Merci à Eliane et Yves qui pensent à moi lorsqu'ils séjournent dans le Cantal.

Bière reçue en cadeau en : juil-2009
Comme souvent pour un cadeau, il n'est pas facile d'en connaître le lieu d'achat précis !