Le Moulin de Saint martin ambrée est une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille.
Composée de plusieurs malts, c'est une bière rousse au caractère fort qui se déguste fraîche (6-8°C). Plus forte (6,5% alc.) et d’un goût plus marqué que sa cousine la blanche de froment, elle reste une bière de soif, mais est également idéale pour accompagner des plats tels que choucroutes, grillades, andouillettes, gratins d’endives. Elle peut aussi entrer directement dans la composition de certaines recettes (crêpes, carbonnades flamandes,…).

Merci à Joel, Arnaud et Carole pour cette bière qui enrichit ma collection.

Bière reçue en cadeau en : mars-2007
Comme souvent pour un cadeau, il n'est pas facile d'en connaître le lieu d'achat précis !