La particularité de cette pils est que, contrairement aux bières industrielles courantes, elle n'est pas pasteurisée.
Afin de préserver toute la finesse des arômes de la fleur de houblon, cette bière, élaborée à partir du houblon d'Alsace et du fameux houblon tchèque Saaz, a été brassée sans pasteurisation.
Mais ce n'est pas pour autant qu'elle est "vivante" comme les bières refermentées en bouteilles, et de ce fait, sa date de consommation est raccourcie, et il vaut mieux la respecter !

Date d'achat : juin-2005
Bière achetée en supermarché.