| La bière de mars (ou Bière de Printemps) résulte d'un brassin unique réalisé à partir d'une variété d'orges de printemps récoltée entre le 14 juillet et le 15 août de l'année précédente.
Longuement mûrie en cave de garde, c'est une bière à la robe ambrée et légère, au goût moelleux et fruité, et à l'amertume subtile et délicate.
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