Lancée en mai 2000, c'est une bière artisanale très désaltérante, de fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée, issue de petits brassins de 150 litres comprenant 1 malt d'orge + 1 malt de froment, eau, houblon alsacien, levures.
Sa mousse est fine, elle est agréable, légère, avec une petite amertume discrète et un arôme d'agrumes.

Date d'achat : sept-2003
Bière achetée dans un magasin dédié à la vente de bière.