L'Alsacienne sans Culotte brune est une bière brassée à l'ancienne qui affiche 7.8°. Brassée à partir de malts et houblons de premier choix, le trouble dans la bouteille provient de la levure de refermentation après conditionnement. De forte densité cette biere s'apprécie à la température de 10° à 14°.
Merci à Rémi et Aline pour ce souvenir de Mulhouse. |