Bière ambrée artisanale non filtrée, de fermentation haute, mûrie en bouteille, d'où son aspect trouble résultant de la levure en suspension, avec un dépôt en fond de bouteille.

Selon la légende, c'est une marmotte qui, en sauvant deux jeunes enfants d'un terrible orage qui dévasta tout, donna ainsi son nom aux habitants de St Geniez d'Olt en Aveyron.

Date d'achat : déc-2002
Bière acquise au cours d'une ballade, en villégiature dans la région de sa brasserie d'origine.