L'Ampounette de Redu est une délicieuse bière artisanale de fermentation haute, brassée avec pas moins de quatre céréales : orge, froment, épeautre et avoine, et parfumée au jus de framboise. Elle est brassée par Caulier à la demande de la fabrique «La Framboisière» de Redu. Célèbre pour sa 'nuit du livre' annuelle, Redu est une petite bourgade de la province de luxembourg perdue entre prés et forêts au coeur des Ardennes belges, et qui compte la plus forte densité de librairies par habitant au monde : 280 habitants et 21 librairies.
PS : AMPOUNETTE viens du mot AMPOUNE qui signifie framboise en wallon local (Merci Yannick) |