La 'Celt bier' est issue du lent brassage de malt d'orge, de froment et de sarrazin, ce qui lui donne toute sa finesse.
C'est une bière sur lie, non filtrée, mûrie en bouteille, d'où son aspect trouble résultant de la levure en suspension, avec un dépôt en fond de bouteille.

Date d'achat : mai-2002
Bière acquise au cours d'une ballade, en villégiature dans la région de sa brasserie d'origine.