| La «Tripel» de l'abbaye de Grimbergen est brassée selon une recette traditionnelle transmise depuis 1128 par les pères Prémontrés.
C'est une bière voluptueuse et très corsée. Elle subit une triple fermentation : une fois dans la cuve de fermentation, une fois dans la cave de garde et une fois dans la bouteille elle-même.
Le goût typique de la Triple est obtenu grâce à l'ajout de sucre candi blond et au mélange de houblons doux et amers.. |
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