La bière de l'abbaye d'Affligem est brassée d'après les recettes des moines bénédictins datant de 1074.
La 'Dubbel' est une brune relativement amère et fortement houblonnée.
C'est une bière de fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée, mûrie en bouteille, d'où son aspect trouble résultant de la levure en suspension, avec un dépôt en fond de bouteille.

Date d'achat : août-2002
Bière rapportée d'un séjour hors de France.