Bière artisanale de fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée, la «Nostradamus» est une brune moelleuse et capiteuse à déguster l'hiver au coin du feu.
Conçue vers 1991 pour réchauffer les fêtes de fin d'année, elle s'est d'abord appelée «Cuvée de l'an Neuf», puis «Caracole Cuvée», avant de prendre le nom de «Nostradamus» fin 2001.

Date d'achat : août-2002
Bière achetée à la brasserie.