En 1760, pendant son transport vers le zoo de Paris, un ours brun s'échappa aux environs de Strasbourg, semant la terreur, tuant 12 soldats, 2 chasseurs et un berger. Il apparut dans la forêt de la Semois devant un pèlerin transportant des fûts de bière de Bouillon à Bohan. L'homme ouvrit vite deux fûts et grimpa dans un chêne. L'ours but tellement de bière qu'il s'endormit et fut capturé.
Pour perpétuer ce souvenir, la Brasserie de Bouillon a brassé cette bière artisanale, non filtrée, refermentée en bouteille.
L'histoire ne dit pas si elle est brassée selon la recette de la bière qui plut tant à l'ours !.

Date d'achat : août-2002
Bière achetée à la brasserie.