La "Nonnette", bière biologique brun rouge, brassée à l'ancienne à partir de l'association d'orge, de blé noir et d'épeautre, non filtrée ni pasteurisée et sans gaz ajouté est une des spécialités de la brasserie du Canardou. C'est une bière relativement forte, surprenante par sa douceur, aux forts arômes de malt grillé. |