La Chapeau kriek est obtenue après macération de cerises dans un lambic pendant 4 à 5 mois.
C'est une spécialité de la brasserie De Troch, vendue sous la marque 'Chapeau', à l'arôme particulier et à la surprenante couleur rouge.

Date d'achat : avr-2002
Bière rapportée d'un séjour hors de France.