Le nom Gouden Carolus (Carolus d'or) vient du nom des pièces de monnaie du temps de Charles Quint. Cette bière 'impériale', de haute fermentation, est brassée artisanalement selon une recette vieille de 5 siècles. C'est une ale brune crémeuse qui allie la chaleur du vin à la fraîcheur de la bière. |