La plus ancienne des 'queue de charrue', c'est une bière brune filtrée et non pasteurisée qui acquiert son caractère après un passage prolongé dans des foudres de chêne.
Elle a un petit goût à la fois acide et liquoreux sans amertume. L'arrière-goût est plus acide et fruité.
Sa belle mousse constante lui procure un cachet de noblesse.
Bière brassée par Verhaeghe de Vichte à la demande de Vanuxeem.

achetée sur http://www.monsieur-biere.com.

Date d'achat : mai-2002
Bière commandée par internet sur un site dédié à la vente de bières par correspondance.