La Leffe radieuse, brune de coloration fauve, est la plus forte de l'abbaye. La conjugaison de la haute fermentation et les malts spéciaux utilisés en font une bière pleine de saveur, d'excellente qualité et tenue de mousse, au bouquet riche et terreux. Son goût est puissant où percent le fruité, la douceur, une pointe de torréfié et la sécheresse du houblon et un arrière goût long et chaleureux.
C'est une bière très complexe, c'est-à-dire une bière pour épicuriens ! |